Версия для слабовидящих
Закрыть
Авторизация
Логин:
Пароль:

Забыли пароль?
+7(4722) 52-90-13

308033, г.Белгород, ул.Губкина, 15 в

ОГКУЗ особого типа «Областной центр медицинской профилактики»

Рекомендации

Понедельник,  19  Марта  2018

Соль жизни. Почему за обеденным столом надо включать разум и волю

Что сулит нам избыток и недостаток соли в организме

Соль жизни. Почему за обеденным столом надо включать разум и волю

Бытует мнение, что соль – это белый яд. Однако специалист областного Центра медицинской профилактики Татьяна Михайлова утверждает, что любое вещество может быть или ядом, или лекарством: дело только в дозе.

5 граммов в сутки

— Всемирная организация здравоохранения определила разумную дозу – 5 г поваренной соли в сутки. А что будет, если её превысить или, наоборот, совсем отказаться от соли?

— Определённая концентрация соли вызывает задержку в клетке такого количества жидкости, которое ей требуется, – поясняет Татьяна Владимировна. – Есть понятие «осмотическое давление» – это что‑то наподобие равновесия между жидкостью, которая находится в клетке, и внеклеточной жидкостью.

Натрий, который входит в состав соли вместе с калием, обеспечивает это давление и перенос различных веществ из клетки во внутриклеточную жидкость и обратно. Клетка живёт, передаёт нервные импульсы, поэтому мы думаем, двигаемся, радуемся жизни или грустим.

Теперь представьте, что количество соли в рационе резко уменьшилось, натрия стало меньше, брать его неоткуда, ведь наш организм его не вырабатывает. И клетка перестаёт выводить продукты распада и получать продукты питания. Что чувствует человек? Слабость, апатию, страдает нервная система, может упасть давление.

— Так вот почему сидящие на бессолевой диете жалуются на плохое самочувствие…

— Поэтому грамотные спортсмены при напряжённых тренировках обязательно пьют солевые растворы: сколько соли они потеряли, столько должны и восполнить. Не забывайте, что, кроме натрия, в соли есть хлор, который входит в состав желудочного сока. Нет хлора – нет должного переваривания пищи, так как меняется структура желудочного сока. Необработанная пища поступает в кишечник, где бродит и гниёт, отсюда несварение и метеоризм.

— Но ведь чаще говорят о вреде не малого количества соли, а её переизбытка.

— Избыток натрия способствует задержке жидкости в организме. Если организм здоров, то он удалит избытки воды и соли. Но если сердце и почки не справляются с таким объёмом, то появляются отёки, головная боль, повышается артериальное давление.+

Из солонки и холодильника

— Как определить, какого количества соли достаточно, чтобы чувствовать себя бодрым и здоровым?

Продолжение в источнике на сайте белпресса

https://www.belpressa.ru/news/special/vybor-redakcii/news/sol-zhizni-pochemu-za-obedennym-stolom-nado-vklyuchat-razum-i-volyu20517/



Возврат к списку


+7(4722) 52-90-13

308033, г.Белгород, ул.Губкина, 15 в