Версия для слабовидящих
+7(4722) 52-90-13

308033, г.Белгород, ул.Губкина, 15 в

Областное государственное бюджетное учреждение здравоохранения особого типа «Областной центр медицинской профилактики»

Рекомендации

ДЕТСКИЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ФОТОГРАФ В КАЗАНИ казань кредитный юрист

long distance moving San Francisco long distance moving San Jose attic cleanup Berkeley

Понедельник,  6  Апрель  2020

Спасает от всего? Поможет ли спирулина победить нажитые недуги

Спасает от всего? Поможет ли спирулина 


Спасает от всего? Поможет ли спирулина победить нажитые недуги

«Белгородские известия» узнали об этом у заведующей консультативно-оздоровительным отделением Белгородского центра медпрофилактики Юлии Паламарчук

Спасает от всего? Поможет ли спирулина победить нажитые недугиФото: ufeelgood.ru

Многие слышали о пользе таких суперпродуктов, как свёкла, шпинат, черника, ростки пшеницы, семена льна и чиа. Но, кроме овощей, фруктов, семян и кореньев, в списке суперфудов значатся многие водоросли, о пользе которых человеку известно с древних времён.

Действительно ли они так полезны?

Ламинарии и другие

Давно знакомы полезные свойства ламинарии, или морской капусты, ставшей в нашей стране привычным продуктом питания. Однако существуют и другие виды водорослей, употребляемых в пищу. Наиболее популярными суперфудами стали микроскопические сине-зелёные водоросли – спирулина и хлорелла, а также бурые водоросли – нори, келп, фукус, вакамэ, комбу, хидзики. В нашей стране всё большей популярностью пользуется спирулина. Своё название водоросль получила из‑за схожести с микроскопическими спиралями. А её зелёный цвет говорит о высоком содержании хлорофилла.

Спирулина – свободно плавающая нитевидная цианобактерия спиралевидной формы. Растёт в основном в тропических и субтропических озёрах, так как для её роста нужно много света и тепла. В естественных условиях традиционно добывается в озёрах Чад и Цинхай. С 1980-х годов активно культивируется в нашей стране.

Применяют эту водоросль в высушенном виде в качестве пищевой добавки, при изготовлении некоторых лекарственных препаратов, в косметологии.

Спасает от всего? Поможет ли спирулина победить нажитые недуги - Изображение Фото: pixabay.com

Шикарный состав

«Продукт обладает уникальным составом: это низкокалорийный источник белка, – поясняет Юлия Юрьевна. – Сухая биомасса спирулины содержит около 60 % полноценного белка, а значит, все незаменимые аминокислоты и по составу превосходит другие растительные источники белка, такие как бобовые».

По словам Паламарчук, в спирулине присутствует большое количество необходимых организму кислот: гамма-линоленовая, альфа-линоленовая, линолевая, стеаридоновая, эйкозапентаеновая, докозагексаеновая и арахидоновая. Водоросль содержит витамины В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (никотинамид), В6 (пиридоксин), В9 (фолиевая кислота), С, D, А и Е. Является источником калия, кальция, хрома, меди, железа, магния, марганца, фосфора, селена, натрия и цинка.

Спирулина содержит в 34 раза больше железа, чем шпинат, и в 25 раз больше бета-каротина, чем сырая морковь. В её составе множество полезных пигментов в биодоступной форме, в том числе бета-каротин, хлорофилл, сходный по структуре с гемоглобином, и др. Кроме того, спирулина является пребиотиком, то есть способствует развитию полезной микрофлоры в кишечнике.

Специалисты советуют принимать спирулину в качестве пищевой добавки при дефиците витаминов и минералов, для очищения организма от шлаков и токсинов, для нормализации обмена веществ, снижения веса, уровня холестерина в крови, поддержания уровня сахара в крови, для повышения иммунитета, профилактики заболеваний суставов.

Сухая и замороженная

Для получения пользы от спирулины необходимо употреблять этот продукт регулярно, в правильной форме, соблюдая дозировку.

«Конечно, максимум пользы организму приносит живая спирулина, – уверена Юлия Паламарчук. – Однако хранить и транспортировать такой продукт непросто. Её замораживают, сушат, консервируют. Заморозка позволяет максимально сохранять ценный состав продукта при условии грамотной транспортировки и хранения. Удобнее всего хранить и транспортировать сухую спирулину. Но производство такого продукта стоит в разы дороже, что сказывается на стоимости конечного продукта».

 До потребителя сухая спирулина доходит в виде порошка, таблеток, пластинок, капсул. Качество сухого продукта, говорит доктор, тоже бывает разным и зависит от технологии производства. При производстве таблеток в состав могут включать связующие агенты, а также применять нагрев, что приводит к потере половины питательной ценности. Лучше использовать спирулину в виде порошка.

Приобретать этот ценный продукт стоит только у проверенных производителей. На каждом этапе производства необходим тщательный контроль, а также анализ на содержание токсинов и вредных веществ в конечном продукте. Биомасса спирулины может содержать микроэлементы и тяжёлые металлы в количестве, превышающем предельно допустимую концентрацию. Суспензия спирулины в процессе производства становится средой для размножения других микроорганизмов, в том числе цианобактерий, способных выделять опасные для здоровья токсины.

Спасает от всего? Поможет ли спирулина победить нажитые недуги - Изображение Фото: smihub.com


Не навредить

Перед тем как включить этот суперпродукт в свой ежедневный рацион, нужно проконсультироваться с врачом и пройти медицинское обследование, предупреждает Паламарчук. Существуют заболевания, при которых употребление спирулины противопоказано.


https://www.belpressa.ru/30499.html


Возврат к списку

ЛУЧШИЙ ДЕТСКИЙ ФОТОГРАФ КАЗАНЬ казань семейный юрист

out of state moving companies San Francisco out of state moving companies San Jose attic cleaning company Berkeley


+7(4722) 52-90-13

308033, г.Белгород, ул.Губкина, 15 в