Версия для слабовидящих
+7(4722) 52-90-13

308033, г.Белгород, ул.Губкина, 15 в

Областное государственное казенное учреждение здравоохранения особого типа «Областной центр медицинской профилактики»

Рекомендации

Среда,  27  Марта  2019

Постная трапеза. Легко ли составить меню без мяса и молочных продуктов

Не навреди

Как грамотно питаться во время поста и кому поститься противопоказано с медицинской точки зрения? За ответом на эти вопросы мы обратились к врачу-диетологу областного центра медпрофилактики Александру Четверикову.

— Полноценно заменить мясо, молочные и мясные продукты мы ничем не можем. Потому что только в них есть незаменимые аминокислоты, которые жизненно необходимы нашему организму. Но как временное облегчение питания для более-менее здоровых людей пост даже полезен, поскольку происходит очищение организма от шлаков и токсинов. Это определённая передышка, потому что животная пища тоже тяжела для пищеварительной системы. Исключаемые во время поста продукты можно заменить растительными белками, которыми богаты, например, горох, фасоль, чечевица. Крупы тоже содержат достаточно много белков растительного происхождения, – отметил Александр Николаевич.

— Кому нельзя поститься?

— Строгий пост неприемлем для беременных, кормящих мам и детей. Церковь разрешает им послабления или даже полный отказ от поста. Послабления есть и для тяжелобольных. Им поститься вредно.

Пост хронически противопоказан при туберкулёзе, при онкологических заболеваниях. Организм и так ослаблен, и если мы убираем животные белки, которые поднимают наш иммунитет, то усугубляем эти болезни. Инфекционные заболевания требуют большой защитной силы организма. Это тоже невозможно без животных белков. 

Строгий пост предполагает приём пиши один раз в день в будни и два раза в день в выходные. Но если человек болен какими‑то желудочно-кишечными заболеваниями, гастритом, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, то это неприемлемо. Заболевания обострятся. Если у человека прободная язва, то таким образом можно довести себя до кровотечения и так далее.

— По статистике, во время Пасхи и в первые дни после праздника в скорую поступает множество звонков. Как вернуться в нормальный режим после поста?

— Нужно постепенно входить в нормальный режим питания. Если был одноразовый приём пищи, то переходить сначала на двухразовое питание, потом – на трёхразовое и так далее. Второе – не надо нагружать себя сразу животными белками. Лучше начать с кисломолочных продуктов, потому что молочный белок нежнее, он не такой грубый, как белок мяса. Мясные продукты оставьте на потом. Вводите их в свой рацион постепенно.


belpressa.png  Читайте подробнее в источнике


Возврат к списку


+7(4722) 52-90-13

308033, г.Белгород, ул.Губкина, 15 в